こんにちは！

大阪･堺にあります「みずなす工房」です。

今年で３回目の「夏休み　みずなすの　ぬか漬体験」も好評でした～!!

5組のご近所の親子さんたちが参加していただきました。

こどもたちの前にいろいろな「なす」をならべて、

「みずなす」をあててもらいました。

米なすや、大長なすをえらんでくれたお子さんも･･･

染井先生の講義はむずかしかったかな？！…

次は待ちに待った、ぬか漬け体験へ！

ボールの中で「みずなす」を塩もみして、ぬかで完全に隠れるように包みこんで

ビニール袋に漬けこみました。

こちらのほうは家に持ち帰ってもらって食べてもらいます（＾＾）

最後に「みずなす工房」で取扱している

「みずなす漬　丸」（浅漬け）と「みずなす漬　ぬか」の食べ比べをしてもらい、

本社経理総務の宮川さんの手作りの”ぬかロールケーキ”も登場！！

参加していただきましたご家族のみなさま、ありがとうございました。

左から田辺大根しょうゆ漬、毛馬胡瓜赤しば漬、みずなす茶漬、ゆず白菜漬、胡瓜こぶ巻き漬、一郎さんの自家用新潟妙高コシヒカリお米を使ったおにぎり

”ぬかロールケーキ”　ほのかなぬかの香ばしさと中のプリンとクリームが絶妙の甘さで美味しい！！