「レシピ」カテゴリーアーカイブ

水なす漬とベーコンのパン レシピ

みずなす漬をトッピング・・・パン

<パン生地>

強力粉  280g      バター  50g

砂糖   大3       牛乳   70ml

塩    小1       卵    1個

水    80ml     ドライイースト  小1

<トッピング材料>

みずなすワイン漬  1個

ベーコン  5cm      チーズ   1個

★とき卵 1個   牛乳 少々

 

*** 作り方 ***

1. 「パン生地」の材料をホームベーカリーに入れる。イーストは指定の場所があったらそこに入れて下さい。

2. 生地が出来たらケースから出し、丸めてガス抜きをする。

3. 好きな形に丸めて、レンジで発酵40度で30~40分する。

4. 2倍程度に膨らんだら、トッピングをする。

みずなすパン1水なす漬とベーコンのパン1

5. ★を塗り、180度で15分程焼きます。

水なす漬とベーコンのパン3

 

<菜の花漬ロール>レシピ

<菜の花漬ロール>      菜の花漬~を使って

材料:  “春を呼ぶ 菜の花漬”

豚肉薄切り  300g       とろけるチーズ  6枚

★A 小麦粉・パン粉  適量     卵  1個

☆B 塩・コショウ  少々       油    適量

作り方:

  1. 豚薄切り肉を広げ、☆B塩コショウを振ります。
  2. 肉の大きさに合せチーズと“菜の花漬”を乗せます。
  3. くるっと巻いたら★A小麦粉→卵→パン粉の順に付けます。
  4. 熱した油(中火)で約1分程度・・・転がしながら・・・揚げます。
  5. 器に盛り完成です。

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菜の花漬に味があり、そのままでもOK!    お好みでソースを。

3月3日は雛まつり <ちらし寿司ケーキ> レシピ

<ちらし寿司ケーキ>

菜の花漬・枝豆ときゅうりのお漬物~を使って

材料: 酢飯  ごはん2合(米酢 50cc・砂糖 大1・塩 小1)

具①   人参 3㎝  椎茸 2個  蓮根 3㎝

調味料Ⓐ だし50cc  醤油・砂糖・味醂・酒 各大1

具②  卵2個  きざみ海苔

“枝豆と胡瓜のお漬物”

“春を呼ぶ 菜の花漬”

作り方:

  1. 炊きたてのご飯に調味料を混ぜ、酢飯を作ります。
  2. 具①を細かく刻み、調味料Ⓐで汁けが少なくなるまで煮て冷ます。
  3. 具②の卵で錦糸卵を作ります。
  4. 1に2を加えさっくりと混ぜ合せます。
  5. 型に酢飯を詰め抜き、錦糸卵と具②をバランスよく添えます。

無題