おはようございます！

大阪　堺にあります「みずなす工房」の柴田です。

年が明けてもう3か月が過ぎようとしていますね。

時の経過の早さに驚いている今日この頃。。。

皆さんいかがお過ごしでしょうか^^？

季節の変わり目ですので、体調崩されないようご自愛ください。

さて前置きが長くなりましたが、本日(3/21)よりみずなす漬出荷スタートです！！

昨年9月の台風21号の影響で、大阪の産地は多大な被害に合いました。

農家さんの高齢化や跡継ぎという問題が根底にはあり、台風によりハウスが倒壊。これを機会に農家をやめられる方もいらっしゃると聞いています。

ただ当店としては毎年お客様より多くのご注文を頂戴しますので、弊社の原料調達が新規の農家さんを開拓し、昨年通りの受注にお応えできるよう努めております。

今年も社内一丸となり美味しい漬物をお届けさせていただきますので

これからも変わらぬご愛顧を頂戴できましたら幸いです。

みずなす工房

柴田

こんにちは。

大阪・堺にあります「みずなす工房　曽呂利」の柴田です。

今年もおかげ様で大忙しの夏でした。

毎年ご利用頂いているお客様、感謝です。

今年初めてご利用頂いたお客様、曽呂利の水なす漬はいかがでしたでしょうか？

ご満足いただけたと信じて、また来年に向けて頑張りたいと思います。

さて、毎年体育の日あたりで水なす漬の出荷は終えるのですが、

今年は中旬まで引っ張れそうな感じです。

朝晩は冷えますが、お昼間はまだまだ30度近い暑さ。

今年の食べ納めはいかがですか？

今年もあと3ヶ月となりました。

11月に入ったら急に温度も下がり、上着を着て年末に向けて準備をしているのかと思うと、1年は早いと感じます。。。

日々の発見や反省を大事にして、1日1日大切に過ごしたいと思う今日この頃です。

みずなす工房　曽呂利　柴田

こんにちは。

大阪・堺にあります“みずなす工房　曽呂利”の柴田です。

久々の更新となりました(^^;

毎年の恒例行事ですが、今の時期から盆過ぎまで工場応援がずーっと続きますので、なかなか忙しい日々を送っています。

今年は梅雨の季節というのに全く雨が降りませんね、今週末は久々にしっかりと降るみたいですが。。

天候が良すぎてみずなす豊作です(^^)/

かなりの量を出荷しているのですが、、、漬けても漬けても追いつかないくらい契約農家の方が毎日配達してくれます。

７月からの中元ギフトが本番ですので、まだまだしんどいとは言えません。

お世話になった方に送るギフトにうちのみずなす漬を選んでいただいたことに

感謝を込めて、従業員一同精一杯頑張ります！！

“曽呂利の美味しいみずなす漬”

今年もお楽しみに！

みずなす工房　曽呂利

柴田