こんにちは、

大阪・堺にあります「みずなす工房」の柴田です。

9月も下旬になり、すっかり秋らしい気温になりました。

この会社にいるとみずなす漬のおかげで夏が忙しく

あっという間に秋になります(^^ゞ

さて、しばらく日記更新できず、申し訳ございません。

この夏は猛暑がやっと終わったと思ったら、9月に台風21号がきて、、、

ご存知と思いますが関西圏、特に大阪南部は甚大な被害にあいました。

人にとっても、野菜にとっても散々でした。

みずなす契約農家の方のハウス施設が倒壊し、家も瓦や屋根が飛んで行ったり、

みずなすの路地もやられてしまいました。

修理の業者に修繕依頼をしても、すぐには来てくれない状況です。

例年であれば、体育の日あたりまでみずなす漬の製造は行うのですが、

今年はそういった理由で9月末までで販売終了となります。

今年も当店のみずなす漬をご愛顧いただき感謝いたします。

当店としては来年もおいしいみずなす漬をいっぱい召し上がって頂くために

原料確保に努めたいと思います！

ありがとうございました！

みずなす工房　柴田

こんにちは、

大阪・堺にあります「みずなす工房」のシバタです。

最高気温5月並のぽかぽかとした天気となり、桜も週末満開かなぁと期待していたのですが、、雨になりそうですね。

大阪城や桜ノ宮の方へ花見に行こうと思っていたのですが、、、残念(^^ゞ

さて、今年の入社式も無事に終わり、新人2名は元気よく現場研修に励んでいます。

製造部の北浦部長に水なすの選別を学びます。

次はベテランの渡辺さんに水なすのヘタのカット方法を教えてもらいます。

水なすのへたには鋭いつのがありますので、気を付けないといけません。

時々、指につのがささったままになります（笑）

どこの漬物屋も同じですが、従業員の平均年齢は年々上がる一方です。

そんな中会社の活性化を図るため4月から2名入ってきてくれました(＾＾)

貴重な人材です。

昨年入社の2名も辞めず、前向きに会社の一員として働いてくれていますので

すごい事だと思います。

社会人になると学生の時とは違い、自分のためではなく会社のために働き

しんどいことも多いです。

ただその分きっと成長に繋がります。

継続は力なり。

頑張ってください(＾＾)

みずなす工房

シバタ

「大阪いいもん・うまいもん市‐プレミアムショップ-」　４割引　催事販売

府内および京都府、奈良県の一部のイオン店様にて

当店の一部商品が「ふるさと割」の特別価格４割引で販売させて頂いております。

＜大阪府内＞

【2月23日（火曜日）まで】

イオン南千里店　（1階催事場）

イオン高槻店　（１階催事場）

イオン東岸和田店　（１階催事場）

イオン貝塚店　（１階催事場）

イオン日根野店　（1階催事場）

【2月23日（火曜日）から2月28日（日曜日）まで】

イオンりんくう泉南店　（イオンモール1階　セントラルコート）

＜京都府＞

【2月23日（火曜日）から2月29日（月曜日）まで】

イオン高の原店　（イオンモール2階催事場）

＜奈良県＞

【2月23日（火曜日）まで】

イオン奈良店　（B1階催事場）

イオン橿原店　（1階催事場）

イオン桜井店　（1階催事場）

お近くにお越しのさいはご覧になられて、お買いもとめて下さい。