月別アーカイブ: 2015年11月

11/19~23 曽呂利6周年創業祭(1日目)

こんにちは、

「みずなす工房 曽呂利」の柴田です。

今日は曽呂利の創業祭1日目!

曽呂利はおかげさまで11月18日をもって開店6周年を迎えることになりました。

これも皆様のご愛顧よるおかげと感謝しております。

11/19~23ゆずべったらなどの限定商品販売や新鮮野菜市を開催します。

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また、種子島産安納芋の焼きいも1個300円で販売しております。

おいしいですよ~(^^)

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ぜひぜひ、一度お立ち寄りください♪

曽呂利 柴田

11/14・15メイドインさかいフェア

こんにちは、

大阪・堺にあります「みずなす工房曽呂利」の柴田です。

 

先週の土日は地元の企業が集まって「メイドインさかいフェア」に出展してきました(^^)

この時期は展示会やら催事やら、多いですね。

産直野菜販売会や包丁研ぎブース等すごい賑わいでした!

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マグロ解体ショーとかね。

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真面目にお漬物ととろける安納ぽて販売してきました。

2日目には見事完売!!

地元の和菓子屋さん、醤油屋さん、飴屋さん、豆腐屋さんたちと交流しながら

楽しく販売できた2日間でした(^^)♪

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田辺大根のお寿司レシピ

田辺大根しょうゆ漬  を 使って お寿司を作ってみました。

食感が良く、青紫蘇ともきゅうりとも よく合います。

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<材料>

寿司飯       お米       3合

昆布      10㎝

お酒       大1

寿司酢       お酢       大4

砂糖      大3

塩        小1

海苔

トッピング材料    ・・・ お好みでどうぞ

田辺大根しょうゆ漬

鮪     サーモン   帆立   かにかま   たまご

青紫蘇   きゅうり

 

<作り方>

1.昆布とお酒を入れご飯を炊きます。

2.寿司酢を①に回しかけ、しゃもじで切るように全体に行き渡らせます。

3.寿司飯を軍艦サイズに握り、海苔で囲むように巻きます。

4.③の上に青紫蘇・田辺大根しょうゆ漬をのせます。

5.トッピング材料はお好みでどうぞ。