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店長日記
こんにちは!
みずなす工房です。
大阪泉州のお漬物を
ぜひお召し上がりください!
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漬物を食べて健康を送りましょう 堺技衆 大阪産品 大阪産名品
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季節の漬物

全5件

  • みずなすぬか漬

    みずなすぬか漬

    537円(税込 580円)

    • 3

    大阪泉州地方の特産品”みずなす”を熟成されたぬか床に一つ一つ丁寧に漬け込みました。 その名の通り、みずみずしくほのかな甘味と皮が薄くジューシーな味わい、そのまろやかな舌ざわりは他に比べようがありません。 地元・泉州では、みずなすの最も美味しい食べ方は...

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  • 本水浅漬

    本水浅漬

    600円(税込 648円)

    • 5

    大阪泉州地方の特産品”みずなす”の原種にあたる ”本水”は水なすよりさらに色素が少なく、見た目にも赤っぽく、ヘタも若草色をしているのが特徴です。改良品種の原料に対し、包皮がやや硬めでりんごのような食感です。 果肉は、ずっしりと重量感、密であり、果汁の甘...

    在庫あり

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  • みずなす浅漬

    みずなす浅漬

    537円(税込 580円)

    • 1

    大阪泉州地方の特産品”みずなす”を素材の持ち味を生かし、りんご酢を使ったさっぱりとした味付けで浅漬にしました。 その名の通り、みずみずしくほのかな甘味と皮が薄くジューシーな味わい、そのまろやかな舌ざわりは他に比べようがありません。 サラダ感覚でお召し...

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  • みずなす漬カットタイプ

    みずなす漬カットタイプ

    444円(税込 480円)

    • 4

    大阪泉州地方の特産品”みずなす”を大きく縦切りにし、素材の持ち味を生かすよう、リンゴ酢を使いあっさりとサラダ感覚に仕上げました。その名の通り、みずみずしくほのかな甘味と皮が薄くジューシーな味わい、そのまろやかな舌ざわりは他に比べようがありません。 販...

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  • みずなす漬ワイン

    みずなす漬ワイン

    537円(税込 580円)

    • 2

    大阪産(もん)第1号の“みずなす”と大阪産(もん)第2号の“河内ワイン”のコラボ商品です。 みずなす自体の果肉の甘さにふわっと河内ワインが香って人気商品です。 見た目にも鮮やかで贈り物に最適です。 販売時期:4月〜9月 へたを切り落とし、切れ目を入れて手でさい...

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